湘潭山上长满了这些宝贝!莫怪我没告诉你...
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摘要:倏忽间,已然到了春天。湘潭的春天野菜遍地生长,一起跟随小编看一下吧! 采野菜 湘潭所谓难于忘却的佳肴, 有一部分便是家乡的野菜。 野菜,不用我们耕种, 采摘它的地方又在

倏忽间,已然到了春天。湘潭的春天野菜遍地生长,一起跟随小编看一下吧!

采野菜

湘潭所谓难于忘却的佳肴,

有一部分便是家乡的野菜。

野菜,不用我们耕种,

采摘它的地方又在野外,

田间地头,或者是山坡边上,

甚至长满杂草的乡间小路边。

所以它带给了我们一种特殊的情感。

春笋

春笋:有着一股最喜人的新鲜气儿,令人兴味盎然。炒好的小笋脆嫩入味,甜中有咸!笋除了本身清甜如梨的鲜美以外!

还因为笋的质地单纯,很容易吸收其他食物的美味。与肥腻的肉类形成美妙的平衡,和其它食材也很百搭。

鱼腥草

鱼腥草,又名折耳根,是一种具有腥味的草本植物。鱼腥草可用来炒腊肉、炒蛋,或经研磨与面粉搅拌制作成饼,也可以直接凉拌。

具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

蕨菜

蕨菜,野生在林间、山野、松林内,是无任何污染的绿色野菜,不但富含人体需要的多种维生素,还有清肠健胃,舒筋活络等功效。

蕨菜食用前经沸水烫后,再浸入凉水中除去异味,便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜。还可以炒吃

香椿

香椿,系香椿树长出的嫩芽,被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。

它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

野蘑菇

野蘑菇:营养丰富,味道鲜美;对那些不熟悉或从未喘息吃过的野蘑菇,特别是那些颜色鲜艳、形态特殊的野蘑菇,不可盲目采食。采回野蘑菇后最好请有经验的人帮助鉴别,然后再食用

在这个快速高效的现代生活里,似乎只有野菜,依旧循着自然的脚步应时而至。放慢节奏,去寻一口野味吧。寻的不仅是那份儿时回忆,更是那些年纯粹简单的时光。

作者:admin 来源:未知 发布于2019-03-27 11:18
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